Notre CARTE entrées Plats Pizzas spécialités desserts 9 € ¼ TOMME BLANCHE Assaisonnée aux sels des montagnes 9 € 12,50€ BEIGNETS DE REBLOCHON FERMIER Ferme des Corbassières – La Clusaz (reblochon médaillé au salon de l'agriculture) 12,50€ 14€ BEIGNETS DE COURGETTE Sauce fromage blanc aux herbes et citron 14€ 9 € FINES TRANCHES DE JAMBON CRU De nos cousins italiens, cornichons 9 € 16€ GRAVLAX DE TRUITE Parfumé aux agrumes et quatre-épices, sauce fromage blanc aux herbes et citron 16€ Pour commencer Plats 22 € PLANCHE DE L'ALPAGE tomme blanche, Beignets DE reblochon et de courgettes, jambon cru, salade, cornichons 22 € 20 € LA SALADE CéSAR Poulet croustillant, salade romaine, œuf mollet, croûtons dorés et copeaux de parmesan, sauce césar 20 € 24€ SALADE DE TRUITE GRAVLAX truite marinée en gravlax, roquette, petits pois, fêta, oignons rouge, menthe fraîche, vinaigrette aux agrumes 24€ chèvre +4€ / €21€ Courgette en 3 textures rôtie, crue en salade et velouté chèvre +4€ / €21€ 25€ POITRINE DE COCHON CONFITE laquée au miel et au gingembre, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, légumes 25€ 24€ L'OUTA SMASH BURGER Double steak haché, poitrine fumée, cheddar, chou blanc, sauce maison, frites et salade 24€ 29€ LA PIèCE DE BOEUF 250G frites maison et salade, Sauce poivre morille ou beurre café de paris 29€ 32€ EFFILOCHé D'AGNEAU CONFIT Cuisson basse température (12H), écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive 32€ 25€ LE TARTARE DE BOEUF ITALIEN Tomates confites, parmesan, olives noires, anchois marinés, pesto, frites maison et salade 25€ 24€ RIGATONI AUX MORILLES ET VIN JAUNE Jambon cru italien, noisettes torréfiées 24€ 22€ MALFADINES AU PESTO Guanciale croustillant, noisettes torréfiées 22€ 15€ MENU ENFANT - Boisson au verre sirop ou soda – Plats au choix : Petite pizza fromage ou jambon fromage, ou poulet croustillant, Dessert : crêpe ou glace 15€ PIZZAS POMODORO ________________________________________ 14 € MARGHERITA sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte 14 € 16 € STRACCIATELLA sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, stracciatella 16 € 17 € SPIANATA sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, spianata (charcuterie italienne piquante) 17 € 17 € REGINA sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, Jambon blanc, champignons 17 € 18 € NAPOLI sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives 18 € 19 € 4 FORMAGGI sauce tomate san marzano, taleggio, gorgonzola, abondance, reblochon 19 € 21 € PARMA sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, roquette, tomates confites, burrata (100g), jambon cru italien 21 € 20 € L'ICONIQUE CALZONE sauce tomate san marzano, mozzarella fior di latte, jambon blanc, jaune d'œuf, crème fraîche 20 € BIANCA ________________________________________ 18 € ALPEGGIO Mozzarella fior di latte, raclette, jambon cru italien, huile de sauge 18 € 18 € BIANCA E VERDE mozzarella fior di latte, Gorgonzola, copeaux de parmesan, pousses d'épinards 18 € 18 € ZUCCHINE Base crémeux de courgette, courgette rôtie, stracciatella, pistaches torréfiées 18 € 20 € MORTADELLA mozzarella fior di latte, mortadella de bologne, stracciatella, pesto 20 € 20 € DOLCE VITA mozzarella fior di latte, chèvre frais, jambon cru italien, figues, tomates séchées, miel, roquette, amandes effilées 20 € Spécialités aux fromages 22 € TARTIFLETTE pommes de terre, reblochon fermier, oignons, crème et lard paysan 22 € 23 € GRATIN DE MAMIE SUZANNE crozets, reblochon fermier, oignons, crème et lard paysan 23 € Prix par personne 26 € FONDUE ALPINE: FRANCE, SUISSE, ITALIE Abondance, comté, emmental, gruyère suisse, parmesan (portion 250g - 2 personnes minimum) Prix par personne 26 € Prix par personne 29 € RACLETTE DE SAVOIE IGP Chabert maître fromager, charcuterie, pommes de terre (2 personnes minimum) Prix par personne 29 € En supplément 10 € PLANCHE DE CHARCUTERIE Jambon cru italien, spianata, jambon blanc En supplément 10 € DESSERTS DOUCEURS €10 BRIOCHE PERDUE Glace vanille et caramel au beurre salé €10 €12 TARTE AUX MYRTILLES Base amandine, Glace vanille, chantilly myrtille €12 €11 FONDANT AU CHOCOLAT Glace vanille, chantilly €11 €12 NECTARINE EN 3 TEXTURES rôtie au miel et romarin, coulis de nectarine, sorbet pêche, et crumble €12 €11 TIRAMISÙ €11 €9 CRèME BRULée €9 €6,50 AFFOGATO Boule de glace vanille servie avec expresso €6,50 €12,50 GAFé GOURMAND MIGNARDISES SERVIES avec expresso €12,50 CRèpes €4 € Classique BEURRE, Sucre €4 € €5 sicilienne Beurre, sucre, jus et zeste de citron €5 €6 myrtille compotée de myrtilles €6 €7 noisette Pâte à tartiner nocciolata, noisettes torréfiées €7 €7 chocolat chocolat chaud maison €7 €7 moniteur BEURRE, Sucre, génépi ou limoncello (2CL) €7 €8 LA grand marnier BEURRE, Sucre, GRAND MARNIER €8 €8 LA "CCC" glace Caramel, Caramel BEURRE SALÉ maison, Cacahuètes €8 GLACES ET COUPES €12 pêche melba glace vanille, pêches rôties, compotée de myrtilles, chantilly, amandes effilées €12 €12 Dame blanche glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly, amandes €12 €12 mont blanc Glace vanille, compotée de myrtilles, chantilly, amandes €12 €12 Colonel sorbet citron & vodka (4CL) €12 €1 boule 3.90€ / €2B: 7,50 € GLACES vanille, chocolat, caramel, café, citron, myrtille, rhum-raisin, framboise, pêche de vigne €1 boule 3.90€ / €2B: 7,50 €
